Козье молоко
Сейчас многие озадачены целью оздоровления организма. Но мало кто подозревает, что происходить это может не только за счет таблеток и лекарств, но и с помощью продуктов, которые мы воспринимаем как повседневные. Одно из них — молоко. Однако наибольшей пользой обладает козье молоко.
Польза козьего молока, отличия от коровьего
Козье молоко содержит намного больше витаминов, чем коровье. В нем намного больше белка, а в нем содержится более 75% казеина, при чем преобладание идет бета-казеина, родственного по природе с женским молоком.
Белок в козьем молоке находится в форме мелких шарообразных образований, меньше коровьих в 3 раза. Это значит, что под влиянием желудочного сока мицеллы образуют легко усвояемую формулу. Белки козьего молока проходят через стенку пищеварительного тракта, не вызывая аллергии.
Жировые шарики козьего молока также намного мельче, чем коровьего, и усваиваются намного лучше.
Козье молоко при болезнях
В козьем молоке больше фосфора, биологически активного кальция, что полезно при артритах, болезнях костей и суставов.
Витамина, А в нем в 2 раза больше, чем в коровьем, так как коза эффективнее превращает каротин в витамин А. Витамина В больше на 50%, В2 — на 80%, и на 40% больше витамина С. У козьего молока отчетливая щелочная реакция и его рекомендуют принимать при язве желудка. Козье молоко обладает антиинфекционным, антианемическим и антибактериальным свойствами, употребление его во время инфекционных болезней способствует укреплению иммунитета, повышает сопротивляемость к заболеваниям. Рекомендуется при рахите, нарушении обмена веществ, рекомендуется ослабленным детям. Оказывает эффект при мигрени, астме, экземе, расстройстве пищеварения, болезнях печени, бессоннице, невротических расстройствах.
По содержанию микроэлементов и витаминов стакан этого молока заменяет пять стаканов коровьего.
Особенности употребления
Начинать употреблять козье молоко нужно постепенно, иначе вас будет преследовать такой недуг, как слишком частые зовы природы. Достаточно начать с нескольких глотков молока и доводить до стакана в день.